Declaração com firma reconhecida

A minha sogra com quem moramos tem 89 anos e sofreu AVC. Estamos atualmente morando na sua residencia para ampara-la. O meu filho está tentando entrar no FIES, para dar continuidade à faculdade. Entre os itens pedidos para conseguirmos o financiamento estudantil está que minha sogra deverá fazer uma declaração escrita e a com a assinatura autenticada em cartório, dizendo não possuir carteira de trabalho(ela não possui). Só que devido à doença ela está impossibilitada de escrever ou mesmo assinar qualquer coisa . Só falta este item entre os documentos. O que posso fazer já que não temos condições de conseguir tal documento para provar para o FIES que não ha como tirar tal documento.