Entrar com processo ou esperar?

Boa noite, meu pai trabalha como açougueiro num açougue a 4 anos e 6 meses. Desses 6 últimos meses o proprietário e dono do açougue vendeu o imóvel e disse ao meu pai que pagaria a ele os direitos sem que precisasse entrar na Justiça. Porém, meu pai aguarda isso até a presente data e, além de nao paga-lo, não deu baixa na carteira de trabalho. Ele ainda esta como se estivesse trabalhando, mas não esta recebendo. Gostaria de saber o que fazer nesse caso já que o dono nao quer acertar com meu pai, e se esta correto ele estar fichado e nao estar recebendo?