irregularizaçao no trabalho quero sua ajuda

olá trabalho em uma loja a quase 2 anos entrei na loja em 23/05/2011 mas minha carteira só foi assinada em 01/09/2011... fui conferir meu fgts e só tem 333,00 reais na conta e até hj não recebí salario família ; e na minha carteira de trabalho está assinada com 640,00 quando eu recebia 800,00 reais e depois me aumentou para 900,00,mas nunca recebí o salario família ;quando me deu ferias me pagou parcelado me pagou 860,00 de ferias e não me deu nada pra comprovar que entrei de ferias ;assim como é muito difícil ele dar o nosso contracheque já trabalhei na madrugada e horas á mais pegava as 9 e 30 da manhã e largava quase 22 horas quando as vezes nós tínhamos que virar ate´o outro dia ... e ainda está com minha carteira de trabalho á mais de 5 meses fora nossa condiçaõde trabalho que é pessima oque fazer??? por onde começo !?