Bom dia, pela Lei, a carga horária do funcionário não pode ultrapassar 44 hs semanais, no seu caso, seus funcionários estão trabalhando 48 hs, ou seja, 4 hora a mais do que deveria, pois só de segunda a sexta eles fazem 42h30m e ainda trabalham mais 5h30m no sábado.
Para dizer que estão trabalhando 15 horas a mais, eles devem estar contando o horário direito, o que não é certo, já que eles tem 1h30m de intervalo, esse horário não entra para cômputo de trabalho.
O correto é contar de (exemplo) 08:30 às 12:30 e 14:00 às 18:30, perfazendo 8he30m de trabalho, pois o intervalo não entra na contagem, o funcionário não está a disposição da empresa.
sugiro que altere os horários do seus funcionários, se precisar, faça uma escala: Exemplo, 1 vai chegar as 08:00, almoço 12:00 às 13:30 e saída 17:30, e no sábado, só poderá trabalhar 4 hs, para fechar nas 44 hs semanais.Outro funcionário chegará às 08:30, almoço 12:30 às 14:00 e saída às 18:00.
Caso ultrapasse as 44hs semanais, é licito o pagamento de horas extras.
Procure um contador para melhor orientação quanto a situação.
