Patroa que não garante meus direitos.

Boa noite! Trabalho a mais de um ano e a minha patroa enrola para assinar minha carteira. Ela geralmente não paga em dia, nao me da ferias, paga picado no mes, sendo que no mes de Dezembro nao me pagou e está afirmando que o fez e tambem nao recebi 13º, nao tenho horario de almoço, nao recebo horas extras e nem nada quando trabalho a mais que o normal em um dia ou nos sabados. Tem como eu entrar com recurso ou algo do tipo para receber os meus direitos? E se tem algo que eu possa fazer para comprovar que ela nao me pagou no mes, tem algum tipo de recibo para aqueles que nao trabalham de carteira assinada? Desde ja, obrigado.