Posso entrar com uma ação depois de ja ter saido da empresa?

Olá, Tenho algumas dúvidas referentes ao meu antigo emprego Entrei lá como estagiaria do ensino médio em 12/2007 e fui contratada para ser auxiliar admnistrativo mas no entanto trabalhava como ``posso ajudar´´ diretamente com os pacientes,eles me contrataram como recepcionista em 11/2008 e me mandaram embora em 08/2011,não me mostraram meu banco de horas para eu conferir se estava tudo certo,me deram poucas horas nao sei se esta correto,pedi para conferir com eles até hj nao me retornaram,eu cumpri aviso prévio e tinha direito a cesta basica e a supervisora de rh me disse que eu nao tinha direito e acabei nao pegando a cesta Gostaria de saber quais providencias poderia tomar contra essa empresa? Obrigada pela atenção!!! Até mais.