Problemas com pagamento e situação de trabalho

Olá, estava trabalhando em uma empresa, na qual acabei de ser demitido, em que o empregador não fornecia nenhum equipamento de segurança para os empregados e não fazia o pagamento adequado. Por exemplo, nunca colocou no recibo de pagamento de salário mensal, horas extras, perículosidade, desconto do vale transporte e etc. Nunca pagou hora extra, adicional noturno e perículosidade. Quero saber como devo proceder nessa situação e gostaria de abrir um processo em cima da empresa e ganhar o que ele deveria ter pago nesses 6 meses que eu tinha na empresa. Obrigado.