Rescisão de trabalho pago em parcelas

Estou para fazer minha rescisão no sindicato dos metalúrgicos, o gerente do RH da empresa que trabalhei disse que minha rescisão seria dependendo dos valores pagos em até 12 parcelas não incluindo os 40% FGTS + INSS, a empresa diz que está tendo dificuldades financeiras. Como devo agir no momento que estarei fazendo a rescisão? Está tendo casos de pessoas que estão trabalhando a anos e ao ser demitida nem receber estão recebendo devido ao valor alto a ser pago ao funcionário pelos seus direitos.É verdade que se não houver acordo entre eu e a empresa eu poderei ficar sem poder retirar meu FGTS e tampouco dar entrada no seguro desemprego? Fico aguardando resposta!