Trabalho sem carteira assinada e sem receber um salario

Bom Dia! Trabalho em uma empresa há 2 anos, mas só agora resolveram assinar minha carteira, porem nunca recebi um salario integral mesmo trabalhando o dia todo, mesmo após a assinatura da carteira, continuo não recebendo um salario minimo. Gostaria de saber se eu tenho direito da quitação do restante dos salarios, e se no caso da demissão tenho direito de pedir a quitação dos debito dos salarios anteriores, porque tambem foram 2 anos sem INSS ou FGTS. Obrigado!