Venda de veículo com promissórias

Boa tarde! Quero vender meu veículo para uma pessoa que me pagará mensalmente valor x, que se comprometeu fazer promissórias assinadas em cartório e qualquer coisa que possa me transmitir mais segurança quanto ao pagamento. Por favor, preciso de orientações de como proceder, pois quero que se esta pessoa não cumprir com sua palavra, que eu possa ter como entrar com recurso judicialmente para não sair prejudicada, uma vez que esta pessoa não tem nome para ter carta de crédito. Por favor, me orientem como devo proceder?